Быстрый торт «Доброе утро».» Главная особенность состоит в том, что тесто для торта не нужно долго взбивать как для обычных бисквитов, а достаточно хорошо перемешать. Просто смешиваете все ингредиенты в правильном порядке, ставите тесто в духовку и идете заниматься утренними делами. Пока домашние просыпаются и умываются, вкусный утренний тортик уже готов. Для крема подойдут любые любимые вами идеи — сметанный, заварной, сливочный, взбитые сливки или варенье. Можно сладкие заливки просто подать к бисквиту, или полить ими кусочек торта-пирога уже на тарелке.
Продукты:
- Мука — 1.5 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Кефир — 2/3 стакана
- Яйца — 2 шт
- Масло растительное -100 мл
- Сода — 1 ч. ложка
- Какао-порошок — 1-2 ст. ложки ( по желанию)
Как приготовить быстрый торт:
Включаем духовку.
В кефир добавляем соду и перемешиваем, должна произойти реакция гашения соды. Затем в посуду для теста положить яйца, сахар, ванильный сахар, кефир, масло. Перемешать. Добавить какао-порошок (по желанию), постепенно всыпать муку. Аккуратно, но тщательно перемешать тесто до однородности (чтобы не было комочков).
Выкладываем тесто в форму для выпечки. Если форма обычная металлическая — смазываем маслом или выстилаем бумагой для выпечки (тоже не забываем смазать маслом).
Выпекаем при температуре 180-200 градусов до готовности. Проверяем готовность, как обычно, спичкой или зубочисткой (они должны остаться сухими, если проткнуть пирог и вынуть). Время выпекания зависит от размера формы и качеств вашей духовки.
Вынимаем торт из формы, остужаем. Если форма у вас большая, разрезать корж необязательно, корж повыше разрезаем на 2 части, смазываем кремом, украшаем по желанию.
Если вам нужно приготовить большой высокий торт, лучше приготовить два коржа. Ингредиентов понадобится тоже вдвое больше.
Крем: вы можете воспользоваться любым рецептом, какой вам нравится, или приобрести полуфабрикат (например взбитые сливки или заварной крем).
А так же можете воспользоваться этими рецептами кремов.
Самые простые идеи крема для быстрого торта «Доброе утро»:
1. Сметанный крем.
- Сметана (желательно, жирная) — 500 г
- Сахар — 1 стакан (или по вкусу)
- Хорошо взбить.
2. Крем шоколадно-сливочно-молочный
- Сгущённое молоко – 1 банка
- Масло сливочное – 200 гр
- Какао – 3 ст. ложки
- Шоколад – 1 плитка (80-100 гр) (по желанию)
Взбиваем масло, постепенно добавляем какао, сгущенное молоко. Вводим растопленный шоколад (по желанию) и вымешиваем до однородной массы.
3. Взбитые сливки
Взбить с сахаром жирные свежие сливки или приготовить порошковые «сливки для взбивания» по инструкции.
4. Варенье, джем, вареная сгущенка (сама по себе или взбитая с маслом) и т.д.
Советы:
1.Добавляйте для разнообразия в тесто для пирога цедру лимона или апельсина, изюм, рубленные цукаты, измельченные орехи.
2. Крем можно также разнообразить, добавив в него фрукты, орехи, растопленный шоколад, кокосовую стружку и др.
Простые способы украшения:
- посыпать сахарной пудрой,
- посыпать сахарной пудрой, смешанной с какао,
- посыпать шоколадной стружкой или полить растопленным шоколадом,
- украсить торт взбитыми сливками из баллончика,
- украсить ягодами и кусочками фруктов.
Проявите фантазию и ваш быстрый утренний десерт будет и разнообразным и вкусным!
Приятного аппетита!
