Сытный и очень вкусный салат с курицей и грибами. Рецепт очень простой и не отнимет у вас много времени. Рекомендую приготовить такой красивый слоеный салат на праздничный стол.
Ингредиенты:
- картофель отварной 4-5 шт
- куриное филе отварное 300 г
- грибы шампиньоны 350 г
- луковица 1 шт
- яйца 5 шт
- сыр твердый 220 г + 30 г на украшение
- морковь отварная 3 шт
- соль, перец молотый по вкусу
- майонез
- зерна граната для украшения
Приготовление:
Грибы и лук нарезать маленькими кубиками. Солим, перчим по вкусу, обжариваем до готовности, затем полностью остужаем.
Собираем салат:
- первый слой – отварной картофель (натереть на крупной терке) + майонез
- второй слой – отварное куриное филе (измельченное с помощью блендера) + майонез
- следующий слой – обжаренные грибы с луком
- далее яичные белки, затем желтки + майонез
- следующий слой – сыр (трем на мелкой терке) + майонез
- последний слой – отварная морковь (трем на мелкой терке).
Убрать салат в холодильник на 2 часа. После чего украсить: бока салата смазать майонезом или сметаной, обсыпать тертым сыром. Сверху делаем сеточку из майонеза и украшаем зернами граната.
