Сегодня хочу предложить для любителей сладкого уникальный рецепт: сытный, ароматный и вкусный творожный кекс. Невероятно нежный кекс словно тает во рту и дает повод пригласить к столу свою семью и друзей. Вам не потребуется много времени и усилий — процесс приготовления очень быстрый и простой, с отличным результатом.
Ингредиенты:
- творог — 400 грамм;
- мука — 320 грамм;
- изюм — 100 грамм;
- яйца — 4 штуки;
- сахар — 300 грамм;
- разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- ванильный сахар — 1 пакет;
- сметана — 4 столовые ложки (20%);
- топленое масло — 4 столовые ложки;
- щепотка соли.
Вкусный творожный кекс. Пошаговый рецепт
В емкость выкладываем творог, к нему добавляем 4 яйца — и хорошо размешиваем. Затем еще добавляем обычный сахар и ванильный сахар, щепотку соли, перемешиваем.
Творог перед добавлением желательно тщательно растереть, чтобы не возникало комочков. Для этого можете воспользоваться обычным ситом или блендером.
В полученную массу добавляем по 4 столовые ложки сметаны и топленого масла и, опять же, хорошо размешиваем. Далее еще добавляем 100 грамм изюма, муку, разрыхлитель (муку обязательно заранее хорошенько просеять).
Вы можете разнообразить свой десерт любой начинкой, какой только пожелаете.
Берем форму для кексов, заранее смазанную маслом и посыпанную мукой, и нашу полученную смесь высыпаем в форму.
Форму помещаем в разогретую духовку с температурой 180 градусов и выпекаем.
Вот наш простой творожный кекс готов. Ждем, пока он остынет — и потом можно еще притрусить сахарной пудрой. Вы даже можете украсить его на свой вкус.
Остается только нарезать кекс и пригласить к столу своих гостей и родных.
Творожный кекс понравится абсолютно всем: в особенности, детям. Он хорошо сочетается с чаем и молоком. Творожный кекс получается очень аппетитным, мягким и, конечно же, очень вкусным — и долго на столе не задерживается, съедается в одно мгновение.
