Этот сметанный десерт очень приятный на вкус – словно мороженое, но еще лучше. Оригинальный десерт, который никого не оставит равнодушным. Я готовлю домашним и они в восторге – никакие покупные сладости не заменят этой вкусноты. Сегодня делюсь этим рецептом с вами.
Ингредиенты:
- сметана — 600 мл. (25%) у меня домашняя
- молоко — 1 ст.
- сахар — 1 ст.
- черника — 2 ст. (любые ягоды)
- желатин — 3 ст.л.
- вода — 150 мл.
Приготовление:
Желатин залейте водой комнатной температуры и оставьте до набухания.
К сметане добавьте молоко, ванилин и сахар. Немного сахара оставьте. Все взбейте миксером до однородности.
Ягоды измельчите блендером с сахаром, который оставили. И добавьте к сметане. Немного ягод оставьте.
Желатин прогрейте до полного растворения. Добавьте пару ложек сметанного крема к желатину. перемешайте и теперь можно смело выливать желатиновую массу к сметане.
Вылейте массу в порционные креманки или одну большую силиконовую форму, как Вам больше понравится.
Оставшиеся ягоды (измельченные) выложите в пакет или кулинарный шприц и выдавите сверху на десерт, при помощи зубочистки сделайте рисунок.
Уберите в холодильник до полного застывания.
Приготовьте такой десерт своим родным и друзьям, им очень понравится!
