Надоело тратить деньги на вредную колбасу? Хотите порадовать близких чем-то полезным? Тогда куриная пастрома — это единственно верный выход.
Ингредиенты :
- Филе куриной грудки — 2 шт. (средние)
- специи по вкусу
- соль
- чеснок — 3 зубчика
- растительное масло.
Приготовление
Смешайте выбранные специи (мы предпочитаем смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок (заранее измельченный) и растительное масло. Филе куриной грудки нужно тщательно смазать полученной смесью и оставить на 1 час, чтобы курица как следует пропиталась. Разогрейте духовку до 220 градусов.
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку и на 12 минут в духовку при той же температуре. Передерживать не стоит, иначе мясо получится сухое. Затем нужно духовку выключить, но не вытаскивать ее и даже не открывать, чтобы не ушел жар. В течение 3-4 часов.
