На самом деле – это быстрая вкусная закуска: крабовый салат в тарталетках. Выглядит очень оригинально! Отличный вкус! Легкая пикантность! А, самое главное, приготовить ее не составит большого труда и усилий! Как-то надо сохранить силы и на Новогоднюю ночь! Разве я не права?! Кстати, в тарталетках можно подавать любой салат: только необходимо нарезать продукты одинаково и как можно мельче. А еще в этой статье я вам расскажу, чем можно заменить тарталетки – их не обязательно будет покупать, и расходовать лишние средства: праздник и так нам обходится недешево.
Ингредиенты:
- тарталетки вафельные – 6 штук;
- крабовые палочки – 100 грамм;
- куриные яйца – 2 штуки;
- сыр плавленый – 100 грамм;
- чеснок – 2 зубчика;
- укроп свежий – 2-3 веточки;
- майонез – три столовых ложки;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Куриные яйца надо будет заранее отварить, остудить и очистить от скорлупы.
Совет. Если времени нет совсем, то яйца для салата можно и пожарить, всего за 1 минуту: рецепт смотрите по ссылке.
Яйца и крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками.
Плавленый сыр (его предварительно нужно заморозить в морозильной камере) трем на мелкой терке.
Чеснок пропускаем через пресс.
Мелко нарезаем укроп.
Все ингредиенты соединяем в миске, сдабриваем майонезом, перемешиваем.
Раскладываем салат в тарталетки.
Совет. Тарталетки (или их замену) можно сделать самим: у хлеба для тостов обрезаем корочки. Раскатываем их скалкой, помещаем в формочки для кексов. Отправляем в духовку и держим минут 10: до легкого зарумянивания. Вместо хлеба можно использовать слоеное тесто или тонкий лаваш: принцип выпекания тот же.
Украшаем по своему усмотрению. Можно украсить зеленью и рыбной икрой.
Так как натуральная красная икра стоит бешеных денег, ее можно заменить ложной икрой из сельди: дешево и сердито.
Закуска готова. У меня получилось 6 тарталеток. Так что, если вам необходимо большее количество, удваивайте или утраивайте количество ингредиентов. Замечательная закуска: крабовый салат в тарталетках! Если кого-то не устраивают тарталетки, можно салат выложить на кружочки свежего огурца или помидора. Выход есть всегда!
