Заливное «Провансаль». В отличие от обычного заливного здесь есть белая прослойка, которая не только дает приятный привкус, но еще и создает белый фон, на котором можно «нарисовать» красивую картину с помощью разных овощей и трав.
Ингредиенты:
- Филе говядины -800 гр.
- Вода -2 л.
- Морковь -1 шт.
- Луковица -1 шт.
- Соль -1 ст.л. (неполная)
- Желатин -25 гр.
- Майонез -200 гр.
Для домашнего майонеза:
- Соль -1/3 ч.л.
- Сахар -1/2 ч.л.
- Сок лимона -1 ст.л.
- Горчица -1 ч.л.
- Растительное масло -150 мл.
- Яйцо -1 шт.
Приготовление:
Автор рецепта: Калнина Наталья
