Малиновое варенье по этому способу получается очень вкусным. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- малина — 1 кг;
- сахар — 1,5 кг.
Рецепт приготовления:
Пересыпаем малину 2/3 сахара и оставляем на ночь, чтобы ягоды дали сок. Затем сливаем сок в кастрюлю, доводим до кипения.
Добавляем оставшийся сахар, снимая пену. Как только пена перестаёт активно образовываться, выключаем огонь и даём сиропу слегка остыть.
Затем засыпаем ягоды в сироп, снова ставим варенье на маленький огонь. Постоянно помешивая и снимая пенку, доводим до кипения.
Кипятим 5-7 минут и сразу же разливаем в стерильные банки и закатываем крышками. Храним в кладовке.
Приятного аппетита!
