Многие из нас любят картофельное пюре, а в сочетании с мясом, курицей, рыбой и грибами – тем более.
Сегодня хочу предложить вам вариант подачи любимой картошечки с аппетитными и очень вкусными начинками.
Это будут картофельные гнезда с курицей и болгарским перцем, а также с грибами и ветчиной.
Рецепт универсальный и отлично подходит как в качестве горячего самостоятельного блюда, так и в виде горячей закуски.
Это блюдо порадует вас не только приятным вкусом, но и оригинальным внешним видом, такая эффектная подача привычного картофельного пюре никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
Картофельные корзиночки (10-12 шт.):
- 1 кг. картофеля
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ч.л. приправы для картофеля
- соль по вкусу
Начинка из курицы:
- 150-200 г куриного филе
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 1-2 зубка чеснока
- 1-2 ст.л. растительного масла
- 1/2 ч.л. приправы для курицы
- 30-40 г сыра
- 1 яйцо
- 100 г сметаны
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. белого перца
- 1/4 ч.л. куркумы
- зелень
Грибная начинка:
- 200 г свежих грибов
- 80-100 г ветчины
- 1 луковица
- 1-2 зубка чеснока
- 30 г сливочного масла
- 100 мл. сливок (10-20%)
- 1/2 ч.л. картофельного крахмала
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. перца
- 1/4 ч.л. орегано
- 30 г сыра
Приготовление:
Автор рецепта: Коллекция Рецептов
