Представляем вам рецепт простого и вкусного салата. Куриные сердечки с овощами-это легкое и в то же время сытное блюдо. Компоненты, необходимые для этого салата, простые и доступные каждому. Готовится он быстро. А в результате получается очень нежным и аппетитным. Это отличное блюдо на каждый день. Кстати, если у вас нет зеленого горошка, его можно заменить на маринованные огурцы.
Ингредиенты:
- куриные сердечки – 0,6 кг
- лавровый лист – 2 шт
- черный перец горошком – 3 шт
- соль – 0,5 ч.л
- морковь – 150 гр
- лук – 150 гр
- зеленый горошек – 100 гр
- растительное масло
- специи – ½ ч.л
- сушеный зеленый лук – 1 ч.л
- сметана для заправки
Приготовление:
Обрезаем от жира куриные сердечки и тщательно промываем. Ставим на огонь кастрюлю, наливаем в нее воду и доводим до кипения. Затем высыпаем в нее сердечки, добавляем соль, перец горошком, лавровый лист и варим 25 минут.
Морковь и лук очищаем. Морковь натираем на крупной терке, лук измельчаем.
Берем сковороду, наливаем в нее растительное масло и обжариваем лук 3 минуты.
Добавляем к нему морковь и тушим еще 5 минут. Всыпаем сушеный лук и перемешиваем.
Вареные сердечки режем на 4 части.
Собираем салат. В чашку выкладываем нарезанные сердечки, обжаренные морковь с луком, горошек, всыпаем специи и добавляем соль. Заправляем сметаной.
Приятного аппетита!
