Салат «Белый лебедь» отлично подходит к праздничному столу. Готовится он совсем несложно. Сочетание куриного мяса, маринованных грибов, яиц и картофеля получается отличным. Для этого блюда подойдёт вареная или копченая курица. С копченой курицей, как мне кажется, вкус более интересный. Этот вкусный и довольно сытный салат прекрасно украсит праздничный стол
Ингредиенты:
- Шампиньоны маринованные: 1 Штука (1 банка),
- Куриная грудка: 1 Штука,
- Яйца: 5 Штук,
- Картофель: 4 Штуки,
- Лук: 1 Штука,
- Майонез: По вкусу,
- Специи: По вкусу
Приготовление:
Отвариваем по отдельности картофель, яйца и курицу. Остужаем. Картофель трем на крупной терке и помещаем на дно салатницы.
Дальше — слой измельченной куриной грудки. У меня была не отварная, а копченая.
А теперь из банки достаем грибы, отцеживаем (но маринад не выливайте), режем кусочками и выкладываем поверх курицы. Смазываем майонезом.
Дальше — слой лука, нарезанного полукольцами.
Отварные яйца измельчаем на мелкой терке и посыпаем салат сверху и по бокам. Если хотите — из двух яиц сделайте фигурку лебедя и поместите по центру (я украсила натертыми белками и веточками петрушки). Грибной маринад и майонез смешаем до консистенции блинного теста и польем салат сверху. Готово!
