Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного бисквита, который понравится многим.
Этот самодостаточный бисквит можно подать как отдельный десерт или же использовать для приготовления какого-нибудь тортика. От обычных бисквитов отличается своей насыщенностью. Получается он нежным, рассыпчатым, не приторный, ароматный и очень вкусный. Более того, он не требует пропитки, так как достаточно влажный. Такой бисквит станет любимчиком многих хозяечек. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Ингредиенты:
- 185 гр муки
- полторы чайные ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 160 мл холодного молока
- 30 гр какао
- полторы чайные ложки ванильного сахара
- 2 столовые ложки жидкого кофе
- 3 яйца
- 130 гр коричневого сахара
- 130 гр сливочного масла
- шоколад и орехи для украшения
Приготовление:
В первую очередь в отдельную емкость отправляем муку, разрыхлитель и какао. Перемешиваем все.
Затем в другую емкость помещаем размягченное сливочное масло и добавляем коричневый сахар с ванильным сахаром. Используя миксер, взбиваем все.
После чего по одному вбиваем яйца, не останавливаясь в процессе взбивания.
Затем завариваем кофе и оставляем его остывать. Потом вливаем его в подготовленную массу и добавляем соль. Снова все взбиваем.
Теперь отправляем сюда половину мучной смеси и 80 мл холодного молока. Продолжаем процесс взбивания до однородности.
После чего добавляем мучную смесь, которая осталась и вливаем молоко. Взбиваем все снова. В результате получаем гладкое и крестообразное тесто.
Берем форму и застилаем ее дно пергаментной бумагой. Теперь крутим форму вокруг своей оси, формируя по центру теста лунку.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 50 минут. По истечении нужного времени проверяем готовность бисквита деревянной шпажкой.
Оставляем его остывать в форме. После чего снимаем кольцо и убираем пергаментную бумагу.
Украшаем шоколадной глазурью и измельчёнными орехами.
